西瓜籽
- 功
健胃通便、降低血压
- 宜
便秘、淋证、肺虚劳热、咳嗽患者
- 忌
肝功能不好、牙口不好、消化不良者
功效作用
西瓜籽为葫芦科植物西瓜的种子，可供食用或药用。食用西瓜子具有健胃通便、降低血压等功效。
1、健胃通便
西瓜籽富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时可以食用一些西瓜籽。
2、降低血压
西瓜籽含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，适合高血压患者食用。
营养价值
西瓜籽含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维，又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶，还含一种皂甙样成分，有降压作用，并能缓解急性膀胱炎的症状。
西瓜籽所含脂肪的数量与花生相当，但蛋白质含量高于普通坚果，并富含多种矿物质，特别是铁、锌等元素。西瓜籽富含油脂，有健胃通便的作用。
- 不宜同食
- 1、黄瓜 黄瓜性凉味甘，生食较多，西瓜籽多油脂，寒凉之物与油脂相遇，会增加其滑利性质，极易可能会导致腹泻。
- 适宜和禁忌
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适宜：便秘、淋证、肺虚劳热、咳嗽患者
西瓜籽富含油脂，有健胃、通便的作用，适宜便秘、淋证、肺虚劳热、咳嗽、高血压、温热病久或夏月伤暑所致口渴心烦、头昏心悸等人群食用。
禁忌：肝功能不好、牙口不好、消化不良者 西瓜籽不适合婴幼食用，以免堵塞气管发生危险。肝功能不好、牙口不好、胃不好、消化不良的人食用。
- 温馨提示
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不要过多食用西瓜籽。西瓜籽在高温中易氧化，多食容易使人衰老。
食用方法
1、炒制
西瓜籽洗净，放于锅中炒制，炒熟之后可直接食用，有调理脾胃的作用。
2、制酱
西瓜籽洗干净之后，与熟食一同炒制，可制成酱料。