生姜汤
- 功
增进食欲、镇吐、活血驱寒
- 宜
寒性痛经、风寒感冒患者
- 忌
肺热燥咳、口臭、痔疮出血者
功效作用
生姜汤由生姜制作而成，具有辛温散寒、健脾和胃的作用，善温中降逆止呕、止咳祛痰。在中医药学里具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效。
1、增进食欲
生姜汤富含姜辣素，对口腔和胃黏膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲。另外，生姜汤可使肠张力、节律和蠕动增加，从而促进消化。
2、镇吐
生姜汤有末梢性镇吐作用，有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物。
3、活血驱寒
生姜汤对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用，能促进血液循环。用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒，改善感冒引起的不适症状。
营养价值
生姜汤的营养成分和葱蒜相似，同样含有蛋白质、糖类、维生素等物质，并含有植物抗菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。
生姜汤还含有较多的挥发油，可以抑制人体对胆固醇的吸收。挥发油主要成分为姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛、芳樟醇等；又含辣味成分姜辣素，分解生成姜酮、姜烯酮等。此外，含天门冬素、谷氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、甘氨酸、苏氨酸、丙氨酸等。
生姜汤中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用。
- 不宜同食
- 1、狗肉+兔肉 生姜汤不能和狗肉、兔肉一起吃。狗肉、兔肉属于性寒的食物，而生姜温热，如果一起吃，很容易引起肠胃不适，使人出现腹痛、腹泻。脾胃虚弱或消化不良人群尤其注意不宜食用。
- 适宜和禁忌
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适宜：寒性痛经、风寒感冒患者
生姜汤可发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解药毒，可增进血液循环，驱散寒邪，尤其适宜风寒感冒、寒性痛经者饮用。
禁忌：肺热燥咳、口臭、痔疮出血者 如患有肺热燥咳、口臭、痔疮出血等疾病，不宜饮用生姜汤。
- 母婴宜忌
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孕妇可适量饮用。
生姜汤可以驱寒暖胃、发散风寒，对孕妇通常没有不良作用，孕妇可适量饮用。婴幼儿应少喝。
宝宝年龄小，肠胃消化功能不完善，饮用生姜汤时可从少量开始，避免刺激宝宝的肠胃。
- 温馨提示
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生姜汤应适量饮用，如果喝的过多的话会对身体产生一些问题的，如上火、喉咙疼痛、便秘、头晕等。
食用方法
1、直接饮用
生姜汤可直接饮用，其味道辛辣，可以缓解风寒感冒的症状，也能刺激胃肠黏膜，促进消化液的分泌，增加食欲，同时还可以促进气体的排出。