雪莲菌
- 功
降血压、消除疲劳
- 宜
身体比较虚弱、经常感到疲劳的人
- 忌
无特殊禁忌人群
功效作用
雪莲菌是一种野生菌，将乳放在羊皮袋里自然发酵而成，长期发酵后会在袋子里形成独特的菌粒。具有降血压、消除疲劳等功效。
1、消除疲劳
适量食用雪莲菌，可延缓衰老，消除疲劳，并能提供人体每日所需的维生素。
2、降血压
适量食用雪莲菌，可以起到降血压的效果。
营养价值
雪莲菌富含人体所需要的多种氨基酸，并含有多种微量元素，因外形如盛开的雪莲而得名。雪莲菌含有人体所需的各种营养，有降低胆固醇、调整血压、助长肝脏、脾脏及胰脏的生命力，调节胃肠道菌群紊乱，对肠炎也有效果。
- 不宜同食
- 1、水果 雪莲菌尽量不要和水果同一时间段服用，可能会影响消化吸收和代谢的效果。 2、辛辣食物 雪莲菌不要和辛辣食物同食，避免刺激胃肠道，影响身体健康。
- 适宜和禁忌
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适宜：身体比较虚弱、经常感到疲劳的人
身体比较虚弱，经常感到疲劳的人，食用雪莲菌有一定的消除疲劳、强身健体的效果，还能够帮助调整人的气血功能，对治疗心脏病、胃以及十二指肠疾病也有很好的作用。
禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。
- 母婴宜忌
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孕妇应少食。
孕妇不宜过量食用，过量服用可能会对胎儿造成未知伤害。婴幼儿应少食。
婴幼儿也应少吃，避免影响身体发育。
- 温馨提示
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雪莲菌一般储存于陶瓷或玻璃制品中，放在阴凉的地方即可。雪莲菌的保存应为15-20℃，如果到了夏天应该特别注意保存，放入冰箱冷藏室；雪莲菌不要和其它生肉、剩菜之类的一起存放，防止污染。
食用方法
1、制成酸奶
取适量成熟的雪莲菌，泡入鲜牛奶中，将容器密封，待牛奶发酵好可过滤后食用，雪莲菌中含有的乳酸菌能够将糖分解成乳酸。酵母菌和乳酸菌，可以调节人体的正常菌种，对人体的肠胃系统有好处。
2、生食
雪莲菌洗净之后，可直接食用，不建议多食用，过多食用可能会引起身体不适。
3、制成沙拉
雪莲菌切丁再加入自己喜欢的蔬菜，搅拌后食用即可。雪莲菌中含有较多微量元素，可以由内而外的改善肤质。