黄皮，是中国南方果品之一，剥皮即食，方便美味。酸酸甜甜的黄皮果肉可去油解腻，刺激食欲，营养价值也很高，黄皮叶和根皮，果核都可入药，足以与荔枝媲美。黄皮具有帮助消化、解毒止痛、改善咬伤等功效。 1、消食 黄皮有消食健胃之效，肚子气胀、吃太饱的时候，吃点黄皮可以舒缓，帮助缓解肚子胀不消化的情况。 2、化痰 黄皮具有化痰的作用，可以改善痰饮咳喘、呕逆痰水等。 3、理气 黄皮具有理气的作用，对于一些肝胃不适、气逆不顺引起的疼痛有一定的辅助缓解作用。

黄皮含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶，有消食化痰、理气功效，用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，并可解郁热，理疝痛，叶性味辛凉，有疏风解表，除痰行气功效，用于改善流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症；根可改善气痛及疝痛。黄皮果是一种中性药用水果。黄皮种子富含油分，出油率高达42％，为优良的润滑剂。叶和根含黄酮甙、生物碱、香豆素及酚类化合物；种子含油约53％。