减肥能吃主食，但要控制好摄入量。

之所以有人认为减肥期间不能吃主食，多是认为主食含有很高的热量，而高热量饮食是减肥的大忌。事实上，控制主食的摄入量虽然有助于减肥，但并不是说减肥期间就不能吃主食。

主食的主要成分是碳水化合物，是人体不可或缺的能量来源之一。一定时期内不摄入碳水化合物，虽然可以暂时导致体重下降，但由于每天摄入的能量减少长远来看，这种做法并不值得提倡，可能会引起诸多危害健康的“副作用”。 

首先，长期不吃主食会由于碳水化合物摄入不足，直接导致血糖水平降低，容易使人出现全身无力、头晕、心悸、精神不集中等不适，严重时还可引起低血糖昏迷，并可能间接增加多种慢性疾病的发病风险。

其次，常人不吃主食很难做到营养合理，容易造成营养摄入失衡。并且部分人群为了实现一定饱腹感，往往会在不自觉中增加其他食物的摄入，比如鸡鸭鱼肉等，而这些食物的热量比常吃的主食要高，反而可能会进一步加重肥胖。

总之，减肥期间不能吃主食的说法没有科学依据，长期如此不仅对减肥无益，还有损健康。健康减肥可以参考以下措施：

1、坚持“食物多样、谷物为主”的饮食原则，切忌暴饮暴食。

2、控制主食摄入量，每人每天可摄入主食250-400g，其中全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g。

3、可以多吃蔬菜和水果，每人每天蔬菜类可摄入300-500g，水果类200-350g。

4、控制肉以及蛋类食物的摄入，每人每天可摄入畜禽肉40-75g，水产品40-75g，蛋类40-50g。

5、少吃或不吃油炸食品以及膨化食品。

6、除了控制饮食，每天还应坚持运动，做到多吃多动，少吃也动。