粥有糖份吗

1、广义上的糖其实是指碳水化物，碳水化物中包括单糖、双糖和多糖，粥是由大米、小米等粮食熬制，大米、小米等粮食含有碳水化合物，所以粥里面也含有糖分。

2、大部分理解的可能是精制糖，例如葡萄糖、果糖、白糖、麦芽糖等，其属于单糖或双糖，在体内消化吸收速度非常快，因此容易引起血糖的波动。

3、大米主要含淀粉，其属于多糖，消化吸收率较单糖和双糖慢，但是经过加工熬制后，消化吸收率也会大大升高，也容易引起血糖的波动，这就是为什么不推荐糖尿病人经常喝粥的原因。