豆腐鸭血的功效与作用

豆腐鸭血有着很好的预防和缓解缺铁性贫血的功效，因为豆腐鸭血当中富含铁元素，并且是容易吸收的血红素铁。
铁是构成血红蛋白非常重要的原料，适当的吃一些豆腐鸭血，补充血红素铁，在预防和纠正缺铁性贫血方面，有着积极的作用。
豆腐鸭血还能够有着很好的补气益阴作用，对于阴虚火旺，所导致的眼睛红肿、咽喉肿痛、口腔溃疡，如果适当的吃一些豆腐鸭血，通过其补气益阴的作用，发挥出滋阴败火，缓解上述症状的功效。