减肥简单蔬菜沙拉做法

蔬菜种类尽量全面，包括叶菜类、茄果类、菌藻类等，总量大概500g左右比较合适。尽量泡一会儿，洗干净，然后切成小块，可以生食的直接备用，不可以生食的开水煮熟。藕、山药、胡萝卜等根茎类蔬菜热量高，不可选择太多。优先推荐用醋、酱油、盐、味精等凉拌，热量最低。如果加入橄榄油，芝麻油，或者沙拉酱，芝麻酱的话，尽量控制加入量，一两勺即可。拌均匀即可食用。