胆囊切除后的患者可以吃豆腐吗

胆囊切除术后的患者可以适当的吃豆腐，豆腐里面的脂肪含量非常低，一般在5%以下。豆腐包含了植物蛋白，其中还包含了维生素，所以豆腐比较适合胆囊切除术后的患者食用。但是，因为豆腐的种类也非常多，包括油豆腐、豆腐脑、豆腐干、奶豆腐等等。所以不同的豆腐里面的脂肪含量有差异，油炸豆腐脂肪含量明显高。另外，也要注意，麻婆豆腐刺激性过强。
因此，豆腐的选择也要注意。胆囊切除术后的患者不要吃的过甜，比如豆腐脑。此外，也要注意豆腐的摄入不要过多，往往过多的摄入某一种物质也不是特别良好，尽量达到均衡的低脂、低胆固醇的饮食。