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血糖高可以吃花生米吗

杨建梅内分泌内科主任医师
北京大学第一医院三甲复旦榜 A++++
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血糖高可以吃适量的花生米,一次不要超过10粒,最好在两餐之间服用,可以避免血糖升高。
花生米具有较高的营养价值,富含蛋白质、脂肪,脂肪中不饱和脂肪酸占有多数,包括油酸、亚油酸、花生烯酸,有防止动脉粥样硬化的作用。花生还富含B族维生素和E族维生素,花生皮也富含维生素B1和B2,吃花生时最好连皮一起服用。花生米富含钙、磷、铁、锌等矿物质,是补钙、补锌的佳品,但花生米的热量比较高,100g的花生米的热量是574千卡,生糖指数不高,是14.16。糖尿病人可以吃花生米,但建议在两餐之间吃,一次不要超过10粒。两餐之间服用,既避免低血糖的发生,也提供了营养,同时有饱腹感,避免下一餐前吃得过多。
血糖高的病人在饮食上要避免油脂高、糖分高的食物,少食多餐,限制高蛋白食物的摄入,改善不良的生活习惯,坚持体育锻炼,控制体重。
2023-04-11
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