100g鸡胸肉有多少蛋白质

鸡胸肉属于低热量、低脂、高蛋白肉类。鸡胸肉中蛋白质含量较一般肉类要高，每100克的鸡胸肉中含蛋白质高达25克，蛋白质含量高达25%以上，而一般的肉类蛋白质含量仅在20%左右。因此鸡胸肉特别适合儿童、老人、手术后康复期患者、肿瘤患者、孕妇、增肌等需要补充大量蛋白质的人群食用，同时也适合于糖尿病、肥胖等需要低脂低热量高蛋白人群食用。