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糖尿病吃什么荤菜最好

付艳芹内分泌科主任医师
郑州大学第二附属医院三甲
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01:09
糖尿病患者很多荤菜都可以吃。在糖尿病患者的饮食治疗中,蛋白质的每天摄入量如果折合成肉类,每天肉类的摄入量大约是3-4两。尽量吃白色的肉,比如鸡肉、鱼肉、海鲜,少吃红肉,也就是猪、牛、羊肉。
在制作方法上尽量少用油、不用油炸、不吃红烧的荤菜,比如可以吃白灼虾、清蒸鲈鱼、清炖排骨、煮鸡胸肉、炒鸡肉丁等等,也可以吃几片卤牛肉、酱牛肉,或者用各种瘦肉与蔬菜一起炒着吃,这样蛋白质、维生素、膳食纤维就都有了。尽量不吃回锅肉、东坡肉、红烧肉等各种肥腻的荤菜,并且不要吃肥肉。
2023-12-25
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