蜂蜜过期了还能喝吗

蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖（65%-81%）。如果平时贮存在干燥、通风良好的场所，即使开封时间很久，也不易发生变质。购买厂家生产的蜂蜜，在产品标签上通常写着保质期。过了保质期以后，可以从以下几个方面观察蜂蜜是否变质：1、看外观是否发生改变，比如出现气泡等；2、闻气味，比如有酸味等；3、尝味道，口感上是否跟之前有差异。若蜂蜜出现气泡、发酸、变味，说明蜂蜜已经受到微生物污染，应该丢弃。