煮绿豆汤时间长短有什么不同的功效

煮绿豆汤时间长短在健脾和清热降暑方面有着明显的区别，如果煮绿豆汤的时间相对来说比较短的话，其颜色往往偏深绿色为主，其中含有很多清除自由基的化学物质，同时其深绿色的颜色能够起到清凉解暑的功效。
因此要想在炎炎夏日发挥出清热解暑的作用，煮绿豆汤的时间不宜过长，如果煮绿豆汤的时间过长会使得绿豆汤变成红褐色，此时清热解暑的作用就会下降，反而健脾开胃的功效有所增高。
因此，要想在炎炎夏日发挥出健脾胃增进食欲促进消化的功能，煮绿豆汤时间较长的话，相对来说效果更为明显。