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豆芽吃了会长胖吗

胡丽贞临床营养科主治医师
四川省肿瘤医院三甲
豆芽吃了不会长胖,有以下两方面的原因:一、豆芽中的碳水化合物以及脂肪含量都很低,属于低血糖指数和低血糖负荷食物,每100克黄豆芽中含有能量47千卡,每100克的绿豆芽含有能量仅为16千卡;二、豆芽中含有大量的水分,而且豆芽还含有丰富的纤维,饱腹感很强,因此一般人很少会出现由于进食豆芽摄入过多能量的情况。
2023-01-01
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