首先，牛奶经过冰冻后，其内部的乳蛋白、乳糖、维生素等营养成分会发生凝固现象。凝固后的物质进入人体后，不仅会造成部分营养物质无法被人体转化吸收分解，甚至会加重消化系统组织功能负担，引起功能性消化不良的情况出现。
其次，冰冷食物进入人体消化道后，会对胃部、肠道等表层黏膜组织造成持续性刺激，除会影响消化道正常功能以外，甚至会引起其出现充血性肿胀以及功能性障碍现象，最终导致饮用者腹痛、腹泻、恶心、呕吐、大便稀溏等不良症状表现。
牛奶饮用方式以保持常温为宜，这样可以最大程度防止牛奶营养成分流失，加速消化道的分解、吸收。
其次，冰冷食物进入人体消化道后，会对胃部、肠道等表层黏膜组织造成持续性刺激，除会影响消化道正常功能以外，甚至会引起其出现充血性肿胀以及功能性障碍现象，最终导致饮用者腹痛、腹泻、恶心、呕吐、大便稀溏等不良症状表现。
牛奶饮用方式以保持常温为宜，这样可以最大程度防止牛奶营养成分流失，加速消化道的分解、吸收。