聚葡萄糖是一种合成的可溶性的膳食纤维,具有一定的生理作用。它可以减少食物中脂肪的消化吸收,并能增加饱腹感,从而减少摄食量;还有一定的降低胆固醇,防止胆石症的作用。聚葡萄糖还能阻碍食物与消化液的接触,从而延缓葡萄糖的消化吸收。聚葡萄糖作为一种膳食纤维,在肠道中吸水膨胀,增加大便体积,促进排便,防止便秘。而且聚葡萄糖进入人体后能够促进肠道乳酸杆菌,双歧杆菌等有益菌的繁殖,抑制有害菌的繁殖,从而调节肠道菌群。而且聚葡萄糖结构复杂,很难被降解为葡萄糖,所以含热量很低,不影响血糖,是适合糖尿病患者的一种功能性食品。

