吃猪肝的好处

猪肝中富含维生素A和维生素D和铁等，具有补肝、明目、养血的功效，。维生素A，可以保护眼睛，而且丰富的铁质是预防贫血。猪肝中含有一般肉类食物中所不具备的微量元素硒，能够增强人体的免疫力、抗氧化性、防衰老，也可以抑制肿瘤细胞的产生。