百香果是热带常见水果，营养价值较高，是水果中的精品，也能滋补身体。其实百香果的果皮也是一种高营养的食材，也是药食同源的药物，功效例举如下：
第一、百香果的果皮中含有大量的天然果胶，食用之后可以加快人体内脂肪的代谢、增加血管的弹性、促进胰岛素的分泌，所以有一定的降血脂、血压和血糖的作用。
第二、白香果的果皮现代研究发现具有大量的花青素，花青素是一种天然的抗氧化成分，能够清除体内的自由基，提高人体的抗氧化能力。
第三、百香果果皮中含有的膳食纤维也能清肠排毒，所以具有一定的美容、养颜和明目的作用。
需要注意的是，百香果果皮味道偏酸，因此直接食用往往并不是那么可口，可以通过高温将果皮的营养成分分解出来，也可以通过做汤，搭配一些食材，做成味美可口的药膳予以食用。
第一、百香果的果皮中含有大量的天然果胶，食用之后可以加快人体内脂肪的代谢、增加血管的弹性、促进胰岛素的分泌，所以有一定的降血脂、血压和血糖的作用。
第二、白香果的果皮现代研究发现具有大量的花青素，花青素是一种天然的抗氧化成分，能够清除体内的自由基，提高人体的抗氧化能力。
第三、百香果果皮中含有的膳食纤维也能清肠排毒，所以具有一定的美容、养颜和明目的作用。
需要注意的是，百香果果皮味道偏酸，因此直接食用往往并不是那么可口，可以通过高温将果皮的营养成分分解出来，也可以通过做汤，搭配一些食材，做成味美可口的药膳予以食用。