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糖尿病多吃什么好

李萍内分泌科副主任医师
北部战区总医院三甲复旦榜 A
糖尿病患者不要偏食,要遵循平衡膳食的原则。控制总热量摄入,每日摄入多种食物,推荐每天12种,每周摄入25种食物,满足机体对各种营养素的需求。1.碳水化合物为主,提倡选择升糖指数低的粗加工的全谷物、高粱米、玉米、高粱米、黑米、黄米、小米、薏米、燕麦,糙米、红小豆、绿豆、芸豆、花豆等,可做成杂粮饭。2.脂肪:每日食用油控制在吃饭用的瓷勺满满2勺左右,胆固醇摄入量每天不超过300mg(1个鸡蛋黄的量),避免油炸食品,烹饪方式以蒸煮炖为佳;3.蛋白质:常吃鱼、禽,适当吃畜肉,减少肥肉摄入;少吃烟熏、烘烤、腌制等加工肉类;每两天一个鸡蛋,每天300g液体奶或者30g奶粉。4.膳食纤维:餐餐都有新鲜蔬菜,每日1斤左右。5.两餐之间适量吃些升糖指数低的水果,如草莓、猕猴桃、苹果、李子、桃、梨等,每日总量200g左右。
2023-11-18
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