胃穿孔的手术治疗方法分两种:第一、穿孔单纯的缝合术。第二、彻底的溃疡手术。第一个方法,穿孔单纯缝合术适用于腹腔渗出比较多、污染比较严重、病人体质比较弱、一般情况比较差的病人。在行胃溃疡穿孔缝合的时候,可同时行选择性迷走神经切断加幽门成形术,这样可以既解决穿孔问题,也对溃疡进行了根本性的治疗,效果良好。第二个方法,彻底的溃疡手术。这种方法适用于病人一般情况较好、有幽门梗阻或者出血的病史、穿孔的时间在12小时之内、腹腔内炎症和胃十二指肠壁水肿比较轻。彻底的彻底性的手术包括:胃大部切除术、十二指肠溃疡穿孔行迷走神经切断加胃窦切切除术、高选择性迷走神经切断术等。