食管癌的发病可能与几个因素有关系。首先是饮食习惯,长期吸烟,饮酒,长期进食热烫的食物,食物过硬,咀嚼不细,这些都与食管癌的发生有一定的关系。第二,与很多的致癌物质有关系,比如亚硝胺,霉菌,长期接触这些致癌物质,可以诱发食管癌。第三,遗传因素,人群的易感性与遗传和环境条件有很大的关系。食管癌具有比较显着的家庭聚集倾向,高发地区连续三代或者三代以上出现食管癌患者的家庭屡见不鲜。这提示它和遗传有很大的关系。营养和维生素,缺乏维生素蛋白质以及必要的脂肪酸,可以使食管粘膜增生间变,进一步引起癌变。以上这些因素与食管癌都有密切的关系。