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有伤口可以吃虾吗

陶振洲普外科主任医师
首都医科大学附属北京安贞医院三甲复旦榜 A++
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有伤口的患者可以吃虾,虾肉中的优质蛋白及其氨基酸对伤口的愈合有积极的作用。有伤口的患者应注意饮食习惯,多食促进伤口愈合的食物。避免进食不利,导致伤口愈合延迟。促进伤口愈合的食物有以下几种:
一、含维生素C的食物,维生素C能增进伤口的愈合,此外,在感染、发热时维生素C的损失也会随之增加。因此有伤口的患者愈合过程中需要靠胶原蛋白的填充,胶原纤维的形成需要维生素C的帮助,维生素C存在于各种水果蔬菜中。
二、含维生素A的食物,维生素A在细胞分化、上皮成纤维细胞增殖以及胶原蛋白合成过程中都起着重要的作用,能够促进伤口愈合。含维生素A的食物主要是胡萝卜、鸡蛋黄、动物肝脏以及西红柿、牛奶等等。
三、含蛋白质食物,尤其是优质蛋白需要量会增加,优质蛋白质的氨基酸对伤口愈合和抗感染有积极的作用。
四、含锌的食物,锌可与维生素C结合参与体内胶原蛋白的合成,增加抵抗力、促进伤口愈合。含锌的食品主要是海鲜、蛋类、肉类、坚果类等等。
2023-03-05
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