蟹死了还能吃吗

蟹死了最好是不能吃的，原因如下：第一，蟹死后其体内会产生一种物质，叫做类组胺，是一种致敏性物质，食用后会引起腹痛，腹泻，恶心，呕吐的症状，因为类组胺对机体会产生一定毒性作用，引起寻麻疹，支气管哮喘等，甚至是循环衰竭。第二，蟹死后其体内会有细菌或是寄生虫滋生，特别是气温较高时，会引起死于中毒或是感染寄生虫疾病。