南瓜降血糖吗

南瓜降血糖的效果并不明显，但是南瓜不会明显的升高血糖，一个是因为南瓜里面的碳水化合物含量少，含有的糖分很少。另一方面，南瓜里面含有丰富的果胶，它是一种可溶性纤维，与淀粉类食物混合后，可以推迟胃部的排空，从而降低碳水化合物吸收的速度，延迟血糖高峰的到来时间。糖尿病患者食用南瓜是没有问题的，降血糖主要还是要依靠降糖药物。