蜜薯首先能够补气和血,常吃蜜薯会使人的气色变得比较红润,因为它能够补气,补血和大枣不相上下,而且不容易产生热象,以及影响脾胃的运化。其次蜜薯还能够提高人体的免疫力,因为它含有更多的抗氧化物质,能够预防感冒,增强机体的抵抗力。再有蜜薯对于胃肠道是有双向的调节功能,便秘的人服用蜜薯之后可以出现胃肠道的蠕动增加,起到润肠通便的效果。对于脾虚泄泻的病人,服用的蜜薯之后还能够起到涩肠止泻的功效。蜜薯还能够净化血液,因为它含有叶绿素,能够帮助人体排除毒素。同时还可以调控人体的血压,因为含有丰富的钾,还能够改善更年期的症状。