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糖尿病患者吃燕麦粥好不好

郑跃全科医学科副主任医师
湖州市中心医院三甲
糖尿病患者不建议食用燕麦粥,可以适当地食用燕麦饭或者是燕麦馒头等干粮,因为燕麦粥属于稀食、糊化食品,糖尿病患者摄入之后,会快速吸收转化为葡萄糖,使血糖升高,对餐后血糖控制不利。
一般情况下,燕麦属于低升糖指数的食物,与米饭类相比含糖量较低,含有大量的膳食纤维和矿物质、低胆固醇。
用燕麦代替米饭做成干粮,有利于糖尿病患者减少主食的摄入量,有利于稳定血糖。燕麦还具有一定的饮食功效,具有美白、祛斑、补充钙质。
因此糖尿病患者如果想吃燕麦,可以做成燕麦米饭或者是燕麦馒头,当作干粮来食用,不建议糖尿病患者进食燕麦粥,同时要注意减少主食的摄入量,监测血糖情况。
2023-04-26
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