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结石不能吃的食物

王伟泌尿外科副主任医师
首都医科大学附属北京同仁医院三甲全国第36
结石患者不能吃的食物主要是两大类,其实严格来说不是说不能吃,而是要控制,常见食物如下:
1、含钙丰富的食物:比如牛奶、鸡蛋、豆制品等等,含钙非常丰富,一旦大量食用,特别是每日都食用,容易造成体内的钙浓度过高,容易长导致结石,因为100%的结石里面都含钙,当然这一点也需要辨证的来思考,因为如果不吃鸡蛋、豆腐,不补钙,其实容易造成骨质疏松,反而机体会动员骨骼里的钙重吸收进入血液,这样一来就更麻烦了,因为更容易导致结石;
2、绿叶蔬菜:因为里草酸含量比较高,所以在家做饭时可以把绿叶菜先用开水焯一下,放到水龙头下用手拧一拧,把绿汁拧掉,其实被拧走的是草酸的成分。绿叶菜也是人体营养所必须,通过这样的操作也可以把过多的草酸去掉。根据国人的结石成分分析,大部分的结石草酸含量非常高;
3、其他事物:含嘌呤多的食物,如动物内脏、肥肉、鸡汤等,以及高胆固醇类食物,如动物肝肾、鱿鱼、蛋黄等。
2023-05-08
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