糖尿病人主食吃什么好

糖尿病患者可以享用各类主食的，大米、白面都可以正常吃，只是需要注意总量控制的问题，一般推荐每顿饭进餐100g主食，如果患者吃了地瓜、土豆、粉条等含淀粉类的食物，本餐当中主食的量就要有所减少。烹饪方式的选择，比如白粥、面条因为食物加工的特别细软，吸收的特别迅速，因此会增加餐后血糖的升高。油饼在加工的过程当中会加入大量的油，会升高血糖。粗粮因为含有大量的粗纤维，可以延缓食物在胃肠道的吸收速度，让餐后的血糖更加平稳。但是同样也要控制总量，也要注意选择合适的烹饪方式，否则大量的进食粗粮一样可以升高血糖。