孕妇可以适量吃地瓜叶。女性怀孕期间需要大量、丰富的营养，进食新鲜蔬菜等食物能够保证营养摄入充足、均衡。而地瓜叶的营养丰富，叶子翠绿鲜嫩、爽口，富含许多人体需要的维生素等矿物质元素，可以为孕妇提供丰富的营养。孕妇吃地瓜叶的好处如下：
提高免疫力
地瓜叶中含有丰富的黏液蛋白，还含有一种黄酮类化合物，能帮助孕妇抵御自由基的侵害。此外，地瓜叶含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能增强孕妇的抗氧化能力、增强免疫功能，提高孕妇的抗病能力。
预防贫血
地瓜叶中含有丰富的维生素及铁元素，孕妇每天摄取300g的地瓜叶，可补充孕期一天所需的铁质及维生素A、C、E，可预防孕期贫血。
增强视力
地瓜叶富含维生素A，具有抗氧化作用，能促进新陈代谢，特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜含量高3倍，比鲜玉米、芋头等高600多倍。孕妇进食地瓜叶的话，有助于胎儿视力神经的发育。

挑选、清洗

地瓜叶有心形和三角形两种。刚长出来的叶子是心形的，比较脆嫩好吃，而三角形就是比较老的叶子，口感略差。选择叶片完整、翠绿并且没有虫蛀的健康叶子。新鲜的地瓜叶用清水清洗几遍即可，如果觉得不放心的话，可以提前用清水泡20分钟左右后再清洗干净即可。

储存

新鲜的地瓜叶保存相当方便，只需要将挑选好的地瓜叶，用半湿的报纸包起来放入冰箱冷藏室，就可以保存3-5天的时间，拿出后都是新鲜的。

地瓜叶含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质，可以为人体提供丰富的营养，具有提高免疫力、促进新陈代谢、升血小板、催乳、解毒等保健功能。