健身晚上吃什么要根据自己的健身目的而定。如果以增肌为目的，要多吃含蛋白质高的食物，为增肌提供充分的原料，如各种瘦肉、鱼、虾、蛋、豆制品等。如果以减肥为目的，应吃低油、低脂、低糖食物，如水煮蔬菜、猕猴桃、火龙果、脱脂牛奶等，忌使油炸食品和市面上卖的各种小饰品。如果以锻炼身体为目的，不用严格控制饮食，只要饮食营养均衡合理化就可以。