功效作用

榆钱子又名榆钱，可食用，具有补充营养、健脾安神的功效。

1、补充营养
榆钱子含有丰富的营养物质，如蛋白质、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、烟酸等，具有补充营养的功效，对人体有一定好处。

2、健脾安神
榆钱子味甘，归脾、心经，可以补益心脾而宁心安神，具有健脾安神的功效，可以改善心神不宁。

适宜食用量

将25~30g榆钱子洗净，加入50~70g面粉、10~20ml清水搅拌均匀，直接上蒸笼蒸熟，根据个人口味加入调味品即可食用。

食用方法

蒸煮
将榆钱子洗净，加入面粉搅拌均匀，直接上笼蒸熟，根据个人口味加入调味品即可食用。

适宜搭配

榆钱子适合大枣搭配

大枣

搭配效果： 大枣能补中益气、养血安神，与榆钱子蒸煮食用可以增加补益效果。

保存方法

将榆钱子洗净后装入保鲜袋中，置于冰箱中冷藏保存。

温馨提示

榆钱子存在药效，建议在医生指导下对因或对症使用。