功效作用

月亮鱼为鲹科的丝鳍犁头鲹、眼镜鱼科的眼镜鱼等的统称，属月鱼科月鱼属鲈形目，月亮鱼中含有蛋白质、矿物质等营养成分，具有补充营养、提供能量等功效。

1、补充营养
月亮鱼中含有蛋白质、钙、磷、铁以及脂肪等营养成分，可帮助机体补充部分营养，促进机体新陈代谢。

2、提供能量
月亮鱼中含有一定的蛋白质、脂肪，而蛋白质、脂肪是机体部分能量的来源。故月亮鱼可帮助机体提供能量，以维持体温并满足机体各种生理活动及体力活动对能量的需要。

适宜食用量

取1条月亮鱼处理干净，可与生姜等配料一同放入炖盅中炖煮，炖熟后放入适量调味料调味即可食用。

食用方法

炖煮
将月亮鱼处理干净后可与生姜等配料一同放入炖盅中炖煮，炖熟后放入适量调味料调味即可食用。

适宜搭配

月亮鱼适合生姜搭配

生姜

搭配效果： 生姜中含有挥发油等成分，可中和月亮鱼的腥味，使其更适宜食用，故月亮鱼宜与生姜同食。

保存方法

可将处理干净的月亮鱼使用保鲜袋密封并放置于冰箱中冷冻，但建议尽快食用，以免影响口感。

温馨提示

月亮鱼有刺，儿童自行食用容易造成危险，故建议在大人的监护下小心食用。