功效作用

羽衣甘蓝可作蔬菜食用，营养价值丰富，具有补充营养、促进排便等功效。

1、补充营养
羽衣甘蓝富含维生素A、维生素C、维生素E，以及膳食纤维、蛋白质、叶酸、钙等营养成分。适量进食羽衣甘蓝，可以为人体补充营养，对人体健康有利。

2、促进排便
羽衣甘蓝中含有纤维素，进入人体后可以促进胃肠道蠕动，具有促进排便的功效，对便秘可起到一定的改善作用。

适宜食用量

取羽衣甘蓝300g左右，放入锅中小火翻炒，并按个人口味添加调味品，熟透后即可装盘食用。

食用方法

煮制食用
将羽衣甘蓝清洗干净，切碎放入锅中煮制，待全熟即可食用。

适宜搭配

羽衣甘蓝适合猪肉搭配

猪肉

搭配效果： 羽衣甘蓝为常见植物性食物，而猪肉为肉类食物，两者同食可为机体补充丰富的营养物质及能量。

保存方法

可用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏保存即可，避免放置过久。

温馨提示

羽衣甘蓝含有大量膳食纤维，需避免一次性进食过多，以免增加胃肠道负担。