功效作用

西兰苔是一种新型蔬菜，营养价值较高，具有补充营养、促进消化等功效。

1、补充营养
西兰苔富含黄酮、硫苷化合物、维生素、蛋白质、花青素、矿物质等多种营养成分。适当食用后，可为机体补充多种营养成分，有利于机体健康。

2、促进消化
西兰苔中含有大量的食用纤维，进入胃肠道后，可刺激肠胃蠕动，加速食物的消化吸收，进而起到促进消化的作用，适合消化不良者进食。

适宜食用量

将250g西兰苔洗净、切碎后放入锅中炒制，炒熟即可食用。

食用方法

炒制
西兰苔洗干净备用，放入锅中炒，炒熟后放生抽、盐调味，即可食用。

适宜搭配

西兰苔适合猪肉搭配

猪肉

搭配效果： 西兰苔可以与猪肉搭配一起炒食，能吸收猪肉中的营养物质，为身体补充能量。

保存方法

将西兰苔装入密封袋中，然后放入冰箱进行冷藏保存。

温馨提示

西兰苔不宜大量进食，以免增加胃肠负担，引起不适。