功效作用

苹果为蔷薇科植物苹果的果实，其味甘、酸，性凉，归脾、肺经，具有健胃、润肺、生津止渴、消食等功效。陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，其味苦、辛，性温，归脾、肺经，具有理气健脾、燥湿化痰等功效。苹果和陈皮煮水喝具有润肺化痰、理气健脾等功效。

1、润肺化痰
苹果甘润入肺，具有润肺的功效；陈皮苦温，具有燥湿化痰的功效，因此苹果和陈皮煮水喝具有润肺化痰的功效，可用于咳嗽痰多等症。

2、理气健脾
陈皮辛香走窜，温通苦燥，入脾胃经，有行气除胀、燥湿之功；苹果甘补脾胃。因此苹果和陈皮煮水喝具有理气健脾的功效，可用于脾胃气滞、湿阻所致的脘腹胀满、食少吐泻等症。

适宜食用量

将100g苹果、3~10g陈皮洗净后放入锅中，再加适量水一起炖煮。

食用方法

炖煮
将苹果、陈皮洗净后放入锅中，再加适量水一起炖煮。

适宜搭配

苹果和陈皮煮水喝适合山楂搭配

山楂

搭配效果： 山楂味酸，与苹果和陈皮一起煮水喝，可增强其健脾理气的功效。

保存方法

建议将煮好的苹果和陈皮水放置于阴凉处或冰箱内冷藏保存，并于当日内饮用完毕，以免变质。

温馨提示

建议选择色黄或粉红、存在竖状条纹的水分充足的苹果，以及色鲜艳、香气浓的陈皮一起煮水喝。