功效作用

老虎姜为黄精属类植物，根茎横走，圆柱状、结节膨大，生于海拔800~2800米的林下、灌丛或山坡阴处。老虎姜具有健脾益气、滋阴养肺、消肿解毒、收敛止血等功效。

1、健脾益气
老虎姜性温，入药归肺经、脾经、胃经，有健脾益气的功效，适宜食欲不振人群食用。

2、滋阴润肺
适量食用老虎姜，可以在一定程度上改善因肺热、肺燥导致的痰多或上呼吸道感染等症状，有滋阴润肺的功效。

3、消肿解毒
老虎姜具有解毒作用，能帮助尽快消退经病毒感染导致的肿痛。对治疗咽喉肿痛、疔疮肿痛以及瘰疬肿痛有较好的疗效。

4、收敛止血
老虎姜入药后还能收敛止血。出现外伤出血时可应用老虎姜治疗，具有止血作用。

营养价值

老虎姜富含粘液质、淀粉、多糖、多种氨基酸及维生素等营养物质。根茎含3-吖丁啶羧酸、天门冬氨酸、高丝氨酸、二氨基丁酸、毛地黄糖甙以及多种慧醌类化合物。叶含牡荆素木糖甙和5，4′-二羟基黄酮的糖甙，对抗菌、增强精力有较好的功效。

适宜食用量

6～10g

食用方法

冲服
将老虎将切片晒干，研成粉末，放入杯子中，加入适量温水冲服，对男性遗精有很好的治疗作用，可润肺养阴。

煎药
将适量老虎姜放到砂锅里，用冷水浸泡10分钟，用大火烧开煎煮，喝药汁即可。

用药禁忌

老虎姜味甘、性平，作用缓慢，但其性质滋腻，易助湿邪，因此脾虚有湿、咳嗽痰多及中寒泄泻者均不宜食用。

适宜搭配

老虎姜适合枸杞搭配

枸杞

搭配效果： 增强药效

不宜搭配

老虎姜不适宜与芹菜搭配

芹菜

搭配效果： 影响口感

适宜和禁忌

适宜：胃热口渴、肺结核患者
老虎姜有健脾益气的作用，对胃热口渴有明显的缓解作用。
老虎姜具有解毒作用，能让病毒感染导致的肿痛尽快消退，此外对肺结核患者有辅助治疗作用。

禁忌：脾虚有湿、咳嗽痰多、中寒泄泻者
老虎姜味甘、性平，作用缓慢，但其性质滋腻，易助湿邪，因此脾虚有湿、咳嗽痰多及中寒泄泻者均不宜食用。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。
老虎姜可以滋阴补肾，性甘能补、能缓、能和，孕妇可适量食用。

婴幼儿可适量食用。
老虎姜有健脾益气、滋阴润肺的作用，对上呼吸道感染有较好的功效，婴幼儿可适量食用。

保存方法

老虎姜选择阴凉处保存即可。

温馨提示

老虎姜味甘、性平，作用缓慢，可作久服滋补之品。但其性质滋腻，易助湿邪，食用时应忌酸、冷食物。