功效作用

大麦青汁原材料是大麦生长到20~30cm的幼苗，含有人体所需基本营养素及微量元素，属于保健食品，对人体起到调节、营养或补充作用，不以治疗疾病为目。大麦青汁具有润肠通便、调节酸碱平衡和补充植物蛋白质的功效。

1、润肠通便
大麦青汁含有丰富的膳食纤维及维生素，可以弥补平时蔬菜量摄入不足的问题，同时可以促进胃肠道的蠕动，润肠通便，缓解便秘症状。

2、调节酸碱平衡
大麦青汁有助于维持人体酸碱平衡，加快人体内多种酸性物质的代谢，改善人体亚健康状态。在身体疲劳或尿酸过高时，适当饮用大麦青汁有助于缓解相关症状。

3、减肥
大麦青汁是一种低脂、低热量的饮品，因此适合减肥人群食用。

4、淡斑
大麦青汁能美容养颜、淡化色斑，有助于提亮肤色。

5、补充植物蛋白质
大麦青汁中蛋白质含量高于普通的蔬菜，所以有一定的补充植物蛋白质的效果。

营养价值

大麦青汁含有丰富的蛋白质，可以补充植物蛋白质，也有助于改善睡眠，提高睡眠质量。
大麦青汁不仅含有丰富的叶绿素，更含有丰富的黄酮类物质，对人体有保健作用。
大麦青汁含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，有助于润肠通便，其中所含钙、钾等矿物质离子也有助于帮助人体补充微量元素。

适宜食用时间

早饭前饮用为宜

适宜食用量

200～300ml

食用方法

直接饮用
将适量的大麦青汁放入杯中，再加入适量的温水，用茶匙搅拌均匀即可以饮用，也可以用酸奶、果汁、牛奶、豆奶等饮料冲调，风味更好。

用药禁忌

肾衰竭的人群不能服用大麦青汁，以免影响疾病治疗。 对大麦青汁中任何成分过敏者也不宜饮用。

适宜搭配

大麦青汁适合蜂蜜搭配

蜂蜜

搭配效果： 改善口感

适宜和禁忌

适宜：失眠、减肥、便秘者
大麦青汁有补充蛋白质、改善睡眠的功效，可以提高睡眠质量，适合失眠患者饮用。
大麦青汁是一种低脂、低热量的健康饮品，含有丰富的膳食纤维，减肥、便秘人群也可适当饮用。

禁忌：肾衰竭、过敏患者
肾衰竭的人群不能服用大麦青汁，以免影响疾病治疗。
对大麦青汁中任何成分过敏者也不宜饮用。

母婴宜忌

孕妇可适量饮用。
大麦青汁富含叶酸，因此孕妇可以适量饮用。

婴幼儿可适量饮用。
大麦青汁可以促进肠胃蠕动，有助于宝宝消化，因此婴幼儿可以适量饮用。

保存方法

大麦青汁需放入冰箱冷藏保存。

温馨提示

冲泡大麦青汁时，水温不宜过高，最好不要超过45℃。因为青汁粉中含有丰富的活性成分，高温容易使其失活，降低其营养价值。
饮用大麦青汁后建议多喝水，否则可能感到口干，而且大麦青汁里的膳食纤维，需要大量的水供应才能有效的促成肠道蠕动，加快新陈代谢，以致宿便及毒素尽快排出体外。