功效作用

黑松露是一种生长于地下的野生食用真菌，外表崎岖不平。色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理，其气味特殊，难以形容。具有提高睡眠质量、滋养精血、壮阳补肾的功效。

1、提高睡眠质量
食用黑松露能够提高睡眠质量，改善精力不足、夜尿频多的情况，重塑自身性能力，对中年男人普遍存在的性功能下降、易出虚汗、事后疲倦等现象具有改善作用。

2、滋养精血
食用黑松露能滋养经血，改善成年女性常见的经血色暗、色黑、经血瘀块及部分经量过少等现象，改善各种经前期综合征以及月经紊乱现象，还能使皮肤保持弹性和光泽。

3、壮阳补肾
黑松露是可以起到滋补的功效，达到壮阳补肾的效果，帮助提高性生活质量以及水平，对于缓解肾虚的问题也有意义，可以帮助解决腰膝酸软、事后多汗的不适情况。

营养价值

黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有营养保健价值。

适宜食用时间

每年1月份左右为宜

适宜食用量

50g左右/天

食用方法

炒制
准备适量黑松露、鸡蛋等食材，油热之后将食材倒入，翻炒均匀后即可出锅食用，黑松露含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素，有利于促进体内胆固醇的分解代谢。

煲汤
准备适量土鸡、生姜、黑松露等食材，锅中放入水、食材，倒上生抽等佐料，大火熬开即可食用，长期食用能够增强人体免疫力。

用药禁忌

无特殊禁忌人群。

适宜搭配

黑松露适合黄油搭配

黄油

搭配效果： 补充营养、提升口感

适宜和禁忌

适宜：体质虚弱者
黑松露富含多种维生素、蛋白质以及雄性酮、甾醇、鞘脂、脂肪酸、氨基酸及微量元素等各种生理活性成分适宜体质比较虚弱的人群、需要补充营养的人食用。

禁忌：无特殊禁忌人群
无特殊禁忌人群。

母婴宜忌

孕妇可以适量食用。
孕妇吃黑松露能补充维生素A、维生素C、维生素B2以及不饱和脂肪酸，对孕期贫血的孕妇好处更为明显。孕妇食用黑松露能补充机体内部的铁质，促进机体血红蛋白的合成，促进血液的再生，增加血容量，改善贫血症状。

婴幼儿可以适量食用。
黑松露中营养物质丰富，婴幼儿适量食用，可以增强抵抗力，预防疾病的发生。

保存方法

储存松露，用纸巾包起来，然后用锡纸包起来，放入冰箱保温。干松露包装密封，置于阴凉干燥处，可长期保存。

温馨提示

在选购松露时一要闻香味，二要捏质地，比较硬的会比较好。如果把松露切开查看，纹理非常的细密，才是上好的货色。