功效作用

花豆种子形如动物的肾脏，颜色为白色与褐红色相间。花豆为豆科菜豆属中的一种一年生草本植物。果实营养丰富，具有健脾、壮阳、祛脂降压、利尿消肿的功效。

1、健脾
花豆适用于脾气虚弱、运化无力所致的脘腹胀满、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力的人，可起到健脾作用。

2、壮阳
花豆可用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数、补五脏之气不足，起到壮阳作用。

3、祛脂降压
花豆可软化和保护血管，有降低人体血脂和胆固醇的作用。

4、利尿消肿
花豆可清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

营养价值

花豆含水、淀粉、蛋白质、维生素、钙等，具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿的作用。花豆含蛋白质和氨基酸，具有补血补钙，治疗冠心病的功效。

适宜食用时间

随餐食用为宜

适宜食用量

50g左右

食用方法

蒸食
洗净的花豆放入碗中，加盐和清水，蒸熟即可食用。

熬粥
将花豆放入锅中煮，再将调好的玉米面倒入锅中即可食用，花豆可以健脾壮肾、抗风湿。

用药禁忌

无特殊禁忌人群。

适宜搭配

花豆适合排骨搭配

排骨

搭配效果： 健脾利尿

适宜和禁忌

适宜：高血压、冠心病、糖尿病患者
适合于高血压、冠心病、糖尿病人群食用。

禁忌：无特殊禁忌人群
无特殊禁忌人群。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。
花豆富含蛋白质、钙质、矿物质，准妈妈在孕期多吃花豆可以增强体质，对身体虚弱起到滋补功效。

婴幼儿可适量食用。
婴幼儿适量食用有助于骨骼的健康发育。

保存方法

豆类食物买回来后若很快就要食用，放在室内阴凉通风处即可，否则要放入密封袋或保鲜盒，再置冰箱冷藏。

温馨提示

用温水浸泡30分钟左右摄去外皮，即可随意烹调，或者用清水将豆煮至手能摄碎，去浊水后蒸煮排骨、鸡、鸭等。