功效作用

薄荷叶为唇形科植物，是一种有特种经济价值的芳香植物。全株青气芳香，叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。具有缓解过敏、缓解感冒、抗菌消炎等功效。

1、缓解过敏
薄荷叶富含抗氧化剂和抗炎化合物，有助于缓解各种过敏症状。

2、缓解感冒
薄荷叶中含有薄荷醇，薄荷醇是一种能分解痰和黏液的天然芳香物质，会使喉咙里面的痰变得更容易溶解，同时减轻喉咙痛。

3、抗菌消炎
薄荷叶捣烂应用于局部皮肤，有清凉、止痒、消炎、止痛的功效。薄荷叶所含的儿茶萘酚酸是有效的抗炎剂。

4、缓解压力
现代人易疲惫，对于工作压力大的人群，更容易产生烦躁、失眠、肝气郁结等症状。薄荷叶能有助缓解烦躁、失眠等症状，改善抑郁等不良情绪，能提振精神，使身心欢愉，帮助入眠。

营养价值

新鲜薄荷叶含挥发油。油中主成分为薄荷醇，其次为薄荷酮，还含乙酸薄荷酯、莰烯、柠檬烯、异薄荷酮、蒎烯、薄荷烯酮及少量鞣质、迷迭香酸等等。薄荷叶提取物薄荷脑有很强的杀菌作用，d-薄荷脑比1-薄荷脑的抑菌作用强。

适宜食用量

3~6g

食用方法

煮汤
将适量的薄荷叶清洗干净，切成碎，然后加入适量的水煮成汤，加入盐、鸡精、香油等进行调味，可以清热败火。

泡水
将薄荷叶晒干之后，取适量泡水饮用，可以清热解毒。

用药禁忌

薄荷叶不适合给哺乳期女性饮用，薄荷具有一定刺激性，可减少产妇的乳汁量。 薄荷有抗早孕和抗受精卵着床的作用，因此不适合备孕或已经怀孕的准妈妈们服用。

适宜搭配

薄荷叶适合玫瑰花搭配

薄荷叶

 + 

玫瑰花

搭配效果： 提神醒脑

不宜搭配

薄荷叶不适宜与可乐搭配

薄荷叶

 + 

可乐

搭配效果： 容易出现胃部不适等症状

适宜和禁忌

适宜：上班族、口臭、牙龈肿痛患者
薄荷叶特别适合工作在电脑前的上班族，当感到精神不济时喝一杯清凉的薄荷茶，有利于提神醒脑、缓解压力。
薄荷叶味道清新，有抗菌消炎的作用，适合头痛目赤、口疮口臭、牙龈肿痛、风热瘙痒的人群。

禁忌：哺乳期女性、备孕者
薄荷叶不适合给哺乳期女性饮用，薄荷具有一定刺激性，可减少产妇的乳汁量。
薄荷有抗早孕和抗受精卵着床的作用，因此不适合备孕或已经怀孕的准妈妈们服用。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。
薄荷叶有抗精子着床、抗早孕的作用，能明显降低绒毛膜促性腺激素的水平，促进子宫收缩，因此孕妇不能吃薄荷叶和喝薄荷叶泡的水。

婴幼儿应谨慎食用。
薄荷叶属于凉性，婴幼儿的肠胃比较娇弱，食用不当容易刺激肠胃，导致肠胃失和，引起腹泻等不良症状，包括薄荷口味的糖和饮料，皆不宜。

保存方法

直接放入冰箱保存即可；新鲜的薄荷叶可以直接放在盒子里面，用水溢满薄荷叶，然后放入冷冻室保存即可；晒成薄荷干。

温馨提示

薄荷叶具有提神醒脑的功效，故晚上不宜食用过多，可能会引起失眠。
薄荷叶煎汤代茶饮用，切忌久煮。