功效作用

香蕉皮是香蕉的表皮，热带地区广泛栽培食用。其中富含蛋白质、脂肪、糖以及钙、钾、镁、铁、锌等十几种元素，可以改善睡眠缓解压力，有缓解心情、缓解瘙痒等功效。

1、缓解忧郁
可以将没有熟透、外表青绿色的生香蕉皮剁碎，放入锅子里用水煮。由于青绿色的香蕉皮内含有高量的5-HTP，煮过后可以转化成血清素，可以缓解心情。

2、缓解瘙痒
香蕉皮中含有蕉皮素，具有缓解皮肤瘙痒的效果。

营养价值

香蕉皮的营养价值非常丰富，但日常生活中很多人认为香蕉皮并没有任何食用价值。事实上，香蕉皮不仅是一种非常有价值的食材，还是一种中药药材。香蕉皮富含蛋白质、硫胺素、烟酸、脂肪、糖以及钾、钙、镁、铁、锌等十几种元素。面部干燥的人，可用香蕉皮内侧贴在脸上（皮的内侧朝脸皮的一面），晾10分钟左右，再用清水洗净，可使皮肤变得滋润光滑。香蕉皮是一味很好的中药，其干品加上火炭母一起煲水，加适量红糖调味，喝了可以治口腔发炎，还有通便的作用。将两条香蕉连皮放在火上烤，然后趁热吃，可改善痔疮及便血。香蕉皮还能解决冬季皮肤因为干燥而发生的皲裂，连续擦拭患处几天后，可使皮肤滑润起来。将香蕉皮捣烂加姜汁能消炎止痛，用香蕉皮搓手足，可防治冻疮。此外，香蕉皮晒干磨粉，还是不错的美容佳品。香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。

适宜食用时间

任何时间均可食用

适宜食用量

30~60g/天

食用方法

煮汤
将香蕉皮切段，加入适量的冰糖，放入适量的水，煎汤服用，可以有效的保护心脑血管，预防中风等疾病的发生。

适宜搭配

香蕉皮适合玉米须搭配

玉米须

搭配效果： 清热解毒、利尿降压

母婴宜忌

孕妇可以适量服用。
干香蕉皮加上火炭母一起煲水，孕妇服用，可以治口腔发炎，还有通便的作用。煮熟的青绿色的香蕉皮含有高量的血清素，孕妇服用可舒缓产前忧郁情绪。

婴幼儿可以适量使用。
若婴幼儿有皮肤瘙痒的情况，可用香蕉皮在瘙痒处涂擦，有利于缓解瘙痒症状。

保存方法

将香蕉皮剁碎加入到容器中，加入清水密封。

温馨提示

脾胃虚寒者忌用香蕉皮，香蕉皮本属寒性，使用会加重虚寒之症。