功效作用

椰子油在热带地方为白色液体，在冷处则为牛油样的固体；有特殊气味，新鲜时气味芬芳。椰子油具有解压、护肤、排毒养颜等功效。

1、解压
椰子油具有较好安神功效，有助于解压。将其用于面部，并进行轻柔按摩，可以帮助消除精神疲劳。

2、护肤
椰子油具有护肤作用，适合各种皮肤，是解决皮肤干燥和脱皮最安全方式，除此外还能延迟皱纹、皮肤下垂等随年龄增长而渐渐凸显的问题。

3、护发
椰子油对头发健康有益，可使头发更具有光泽，经常按摩，可防止头皮屑和虱子。

4、瘦身
椰子油中含有短链和中链脂肪酸，有助于减掉多余脂肪；还有助于消化，帮助甲状腺和酶系统健康运作；还可通过减缓胰腺压力，加快身体新陈代谢，从而消耗更多能量，帮助肥胖和超重人群减轻体重。

5、排毒养颜
纯鲜椰子油具有高稳定性、不容易氧化性，使其不会在人体内腐败积累毒素，增加身体负担，且其中的中链脂肪酸对其他毒素具有排它性，具有抗菌功能的各种脂肪酸会将身体内有害病毒杀死，并将累积毒素逐渐排出体外。

营养价值

椰子油含有多种人体所需的营养元素和有益物质，椰子油是日常食物中唯一由中链脂肪酸组成的油脂，中链脂肪分子比其他食物的长链脂肪分子小，易被人体消化吸收，食疗椰子油的的消化无需动用人体胰消化酶系统，对身体的酶和荷尔蒙系统施加很小的压力。而且肝脏更倾向于使用中链脂肪酸作为产能的燃料来源，进而提高新陈代谢的效率。椰子油中含有的脂肪酸，具有天然的综合抗菌能力，这种饱和脂肪酸同样也起抗氧化剂的作用，它可用于治疗儿童的佝偻病、成人的骨质疏松，保护骨骼不受自由基损伤。

适宜食用时间

任意时间段食用均可

适宜食用量

4勺左右

食用方法

煎食
准备适量椰子油放入锅中，锅热后放入鸡蛋煎熟食用即可，具有护发、护齿、美容护肤等功效。

制成饮品
准备适量的椰子油和牛奶，把水果用搅拌机搅碎后，再放入椰子油和牛奶饮用即可，具有促进消化的作用。

用药禁忌

体质寒凉人群不宜食用椰子油。椰子油性寒，可影响脾胃消化功能，体质寒凉人群食用后易腹泻。

适宜搭配

椰子油适合鸡肉搭配

鸡肉

搭配效果： 改善食欲不振

适宜和禁忌

适宜：一般人群均适宜
一般人群均适宜。

禁忌：体质寒凉人群
体质寒凉人群不宜食用椰子油。椰子油性寒，可影响脾胃消化功能，体质寒凉人群食用后易腹泻。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。
孕妇食用椰子油，更能有效增加母乳的月桂酸含量，使宝宝不受细菌、病毒及原虫性疾病的困扰，也能降低孕妇在生产时被细菌感染的几率。

婴幼儿可适量食用。
建议6个月以上婴儿食用椰子油，过早食用可引起消化不良。

保存方法

椰子油可放到冰箱冷藏保存。

温馨提示

椰子油中含有大量月桂酸，约占中脂肪酸50％，对皮肤有一定刺激性，直接作用在肌肤上，有可能会出现刺激发红，对皮肤健康不利，因此需注意。