功效作用

芝麻油是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，具有特别的香味，又名香油。具有改善贫血、护嗓止咳、通肠润便等功效。

1、改善贫血
芝麻油含有铁元素，适当食用不仅对调整偏食、厌食有积极作用，还能改善缺铁性贫血。

2、护嗓止咳
芝麻油有一定润滑作用，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有较好的缓解作用，可以护嗓。

3、通肠润便
芝麻油含有丰富油脂，具有较好的通肠润便作用，可以加快机体中废物垃圾的排泄，对便秘有一定的改善作用。

4、刺激食欲
芝麻油本身含有易消化吸收的不饱和脂肪酸，且具有独特香气，这种香气可以刺激人的食欲，加快食物的吸收速度，促进营养成分的利用吸收。

5、延缓衰老
芝麻油中含有丰富的维生素E，可有一定的延缓衰老作用。

6、促进血液循环
芝麻油中含有植物油ω-3脂肪酸，可以促进血液循环，对软化血管和保持血管弹性有良好作用。

营养价值

芝麻油中主要成分为不饱和脂肪酸，油酸和亚油酸基本上各占50％，另外还含有蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质。 芝麻油中的不饱和脂肪酸能促进胆固醇代谢，芝麻油含有大量的油脂，具有通肠润便作用。芝麻油中含丰富的维生素E，能美容养颜、延缓衰老。

适宜食用时间

三餐均可食用

适宜食用量

10~15ml/天

食用方法

拌菜
在制作拌凉菜时，适量添加芝麻油，搅拌均匀后，可以直接食用，能够增加凉菜的香味。

煲汤
在做汤的时候，出锅之前滴入几滴芝麻油，搅拌均匀便可以直接食用。

用药禁忌

患有菌痢、急性胃肠炎、腹泻等病症者忌食芝麻油，以免加重病情。

适宜搭配

芝麻油适合蔬菜搭配

芝麻油

 + 

蔬菜

搭配效果： 补充营养、提升口感

适宜和禁忌

适宜：习惯性便秘患者
芝麻油具有通肠润便的作用，适宜习惯性便秘者食用。

禁忌：菌痢、急性胃肠炎、腹泻患者
患有菌痢、急性胃肠炎、腹泻等病症者忌食芝麻油，以免加重病情。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。
孕妇可以食用芝麻油，帮助补充维生素E等营养素，提高抵抗力。

婴幼儿可适量食用。
婴幼儿可适量食用芝麻油，可以补充身体所需营养成分。

保存方法

芝麻油需要常温避光保存。

温馨提示

芝麻油对皮肤有滋润作用，但是在使用时一定要注意量，不要当成爽肤水一样拍很多在脸上。芝麻油也是一种食用油，含有丰富的油脂，如果经常被大量的用来涂抹在脸上的皮肤，就会造成一系列的肌肤问题。而且用清水也不容易洗干净，会造成毛孔堵塞、油腻不堪。