功效作用

椰子水是椰子肉里装着的清澈的水，自带清香，有清新的甜味，一开椰子就可以喝，还可以用来煲汤，适合夏秋两季。具有消暑解渴、美容、补充营养等功效。

1、消暑解渴
​椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经。椰子水具有滋补、清暑解渴的功效，用于暑热类渴、津液不足的口渴。

2、美容
​椰子水含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有美容作用。

3、​补充营养
​椰子水含有能激发体能的多种氨基酸，如赖氨酸、蛋氨酸等，能够有效的为机体补充营养。

营养价值

椰子水中含有丰富的营养物质，椰子水中的精氨酸、丙氨酸、胱氨酸和丝氨酸的含量比牛奶还高，含有维生素C和维生素B类，如烟酸、泛酸、叶酸、维生素B1、维生素B2等，能够有效的为机体补充营养。

适宜食用时间

饭前食用为宜

适宜食用量

300~500ml

食用方法

直接饮用
椰子水可直接饮用。

制冷饮
取少量椰子水、加入酸奶以及坚果类，放入冰箱内冷藏，等待凝固后直接食用。

用药禁忌

糖尿病不宜喝椰子汁，因为椰子汁内含葡萄糖、蔗糖、果糖，会升高血糖，不利于病情。

适宜搭配

椰子水适合牛奶搭配

牛奶

搭配效果： 补充营养

适宜和禁忌

适宜：口干舌燥、四肢乏力、容易疲倦者
椰子水能够有效的为机体补充营养，尤其适合口干舌燥、四肢乏力、容易疲倦的人群。

禁忌：糖尿病患者
糖尿病不宜喝椰子汁，因为椰子汁内含葡萄糖、蔗糖、果糖，会升高血糖，不利于病情。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。
椰子水含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素，可以补充孕妇所需营养，孕妇可以放心饮用。

婴幼儿可适量食用。
婴幼儿可以喝鲜榨无添加的椰子水，为身体补充多种营养素。

保存方法

椰子水可装入密封容器内，放入冰箱中冷藏保存，一般冷藏温度为-1℃-8℃。

温馨提示

在夏天的时候不能饮用太多，容易导致发胖。椰子水有利尿的效果，饮用过多容易加重肠胃负担，引起腹泻症状，导致上火。