功效作用

夏黑葡萄产于日本，巨峰后代。特点是早熟，无核，高糖低酸，香味浓郁，肉质细脆，硬度中等。具有解除疲劳、改善过敏等功效。

1、解除疲劳
夏黑葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，进入体内后会转化成能量，可迅速增强体力，有效地消除肉体的疲劳。

2、抗贫血
夏黑葡萄中还具有抗恶性贫血作用的维生素B12，常饮红葡萄酒，有助于缓解贫血。

3、改善过敏
夏黑葡萄皮中的白藜芦醇能抑制发炎物质的运作，有效缓解过敏。

营养价值

夏黑葡萄含有丰富的葡萄糖和果糖，还含有促进食物消化、吸收和排泄的多种有机果酸以及人体不可短缺的蛋白质、维生素和钙、磷、铁等矿物元素。夏黑葡萄含糖量非常高，其糖分主要是夏黑糖，能很快的被人吸收。

适宜食用时间

两餐之间食用为宜

适宜食用量

100g左右

食用方法

直接食用
将夏黑葡萄清洗干净，直接放入嘴中咀嚼食用，能够起到润肠通便和利尿消肿的作用。

酿酒
将夏黑葡萄洗净捏破，葡萄肉挤到发酵器皿中，葡萄皮也放入，装至器皿的70％左右时盖上盖子，但不宜拧太紧。将装好葡萄的器皿置于阴凉通风处，大约12小时内会启动发酵。

用药禁忌

糖尿病患者、便秘者、脾胃虚寒者应谨慎食用。

适宜搭配

夏黑葡萄适合蜂蜜搭配

蜂蜜

搭配效果： 改善口感

适宜和禁忌

适宜：贫血、未老先衰者
夏黑葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，进入体内后会转化成能量，所以贫血患者，神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者适合食用。

禁忌：糖尿病、便秘患者
糖尿病患者、便秘者、脾胃虚寒者应谨慎食用。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。
孕妇可以吃夏黑葡萄，有安胎的作用，但是要适量。

婴幼儿可适量食用。
一般宝宝能吃夏黑葡萄，榨汁吃比较合适。

保存方法

夏黑葡萄需要用保鲜膜包裹，放入冰箱中冷藏保存。

温馨提示

吃完夏黑葡萄不要立即喝水。这是因为夏黑葡萄本身有通便润肠之功效，吃完立即喝水，胃还来不及消化吸收，水就将胃酸冲淡了，夏黑葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，产生腹泻。