功效作用

干无花果为为无花果晒干后做成，无花果是桑科木本植物无花果的花托，我国各地均有栽培。干无花果是一种高蛋白、高维生素、高矿物质、低热量的碱性物质，营养价值很高，具有促进食欲、利咽消肿等功效。

1、促进食欲
干无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。

2、利咽消肿
干无花果有利咽消肿之效，可以缓解咽喉肿痛。

营养价值

干无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。

适宜食用时间

任意时间段食用均可

适宜食用量

5个左右

食用方法

泡茶
把干无花果放入到杯子中，取适量热水冲泡即可，主要有止咳化痰和调理肠道的功效。

炖汤
取适量的干无花果放入锅中，加入适量瘦肉炖汤，肉熟烂后即可饮汤。

用药禁忌

干无花果含有多种脂类，具有润肠通便的功效，因此腹泻者不宜食用。 脂肪肝、脑血管意外患者，要以清淡、富含维生素、纤维素类的食物为主，而干无花果含有丰富的脂类物质，因此此类疾病患者应禁食干无花果。

适宜搭配

干无花果适合瘦肉搭配

瘦肉

搭配效果： 补脾益胃、清肺利咽

适宜和禁忌

适宜：消化不良、食欲不振、高血脂患者
干无花果具有促进食欲、抗炎消肿等功效，尤适宜消化不良、食欲不振、高血脂、高血压、冠心病、动脉硬化及便秘者。

禁忌：脂肪肝、脑血管意外、腹泻者
干无花果含有多种脂类，具有润肠通便的功效，因此腹泻者不宜食用。
脂肪肝、脑血管意外患者，要以清淡、富含维生素、纤维素类的食物为主，而干无花果含有丰富的脂类物质，因此此类疾病患者应禁食干无花果。

母婴宜忌

孕妇可以适量食用。
干无花果有丰富的营养成分，还能用于痔疮及通乳，孕妇可以适量食用干无花果。

婴幼儿可以适量食用。
干无花果煮糖可治食量小、腹泻，可强化幼儿胃肠、调整排便，婴幼儿可以适量吃干无花果。

保存方法

干无花果可以用纸包起来，密封，包紧。将密封好的干无花果放入防潮箱或防潮的地方,确保不受潮。

温馨提示

在挑选干无花果时不宜选择太潮湿的，要选择比较肥大，有些褶皱，果尖不会太高，有带过梗的为宜。