功效作用

葡萄干为各种葡萄的果实经日光晒干或阴影下晾干的果实，夏末秋初采收，鲜用或干燥备用。葡萄干肉软清甜，营养丰富，经过脱水后，营养成分被浓缩，就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分，具有补血气、缓解神经衰弱、降低胆固醇等功效。

1、补血气
葡萄干中的铁和钙含量丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾。

2、缓解神经衰弱
葡萄干含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。

3、降低胆固醇
适量摄入葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。

4、护肠
葡萄干能改善直肠的健康，葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。

营养价值

葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。葡萄干内含大量葡萄糖，还含有多种矿物质和维生素、氨基酸。

适宜食用时间

任意时间段食用均可

适宜食用量

30~40粒

食用方法

生食
葡萄干最常见的食用方法就是生食，可将葡萄干在盐水中清洗后直接食用。葡萄干中含有丰富的铁元素、矿物质、维生素、氨基酸等，能补充人体所需的营养物质。

制甜品
葡萄干可以制作甜品，取适量酸奶，加入葡萄干、可直接食用的燕麦、水果块等，搅拌均匀即可食用。

用药禁忌

糖尿病、肥胖者应谨慎食用葡萄干，以免加重病情。

适宜搭配

葡萄干适合酸奶搭配

葡萄干

 + 

酸奶

搭配效果： 增强营养

适宜和禁忌

适宜：神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力者
葡萄干含有多种矿物质和维生素、氨基酸，适宜神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、形体赢瘦、未老先衰、肺虚咳嗽、盗汗、风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者。

禁忌：糖尿病、肥胖者
糖尿病、肥胖者应谨慎食用葡萄干，以免加重病情。

保存方法

将葡萄干放在干净的玻璃容器中，然后将玻璃容器密封好，放置在干燥的环境中，这样不会使葡萄干变质。

温馨提示

葡萄干拆封后，在短期内无法食用完毕，应放在冰箱或冷藏箱内保存。