功效作用

枇杷为蔷薇科木本植物枇杷的成熟果实，分布陕西、甘肃、河南等地。枇杷清香鲜甜，略带酸味，不论是叶、果和核都含有扁桃苷以及多种营养元素。具有促进消化、润肺止咳、防止呕吐等功效。

1、促进消化
枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。

2、润肺止咳
枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，可用于各种咳嗽。

3、防止呕吐
​枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可用于各种呕吐呃逆。

4、减肥
枇杷富含粗纤维及矿物元素，并且含有维生素B1和维生素C，具有很好的减肥功效。

营养价值

枇杷含有糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素等，特别是胡萝卜素的含量丰富；另外，枇杷中丰富的维生素B，对保护视力、保持皮肤健康润泽，促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用。

适宜食用时间

5~7月份食用为宜

适宜食用量

150g左右

食用方法

直接食用
枇杷洗净后，可以直接食用，有助于滋阴生津。

冲服
将枇杷洗净切块，加入适量水，加入适量的蜂蜜混合均匀，即可食用。

用药禁忌

糖尿病患者不宜吃枇杷，枇杷含有大量的糖分，对于糖尿病患者来说任何高糖分的食物都必须忌口，因为糖尿病病人血糖本就过高，再吃高糖分食物无疑会加重身体负担，严重者甚至会出现生命危险。 脾胃虚弱的人不宜吃枇杷，经常胃疼或是拉肚子的人，脾胃较虚弱，枇杷含有丰富的酸性物质，这些成分会刺激脾胃的黏膜，所以如果脾胃虚弱的人吃枇杷，会引起腹泻不止等不适症状，并且很容易导致肠胃的相关疾病复发。另外，枇杷性凉，脾胃虚弱者最惧凉性食物，食用过多会加重脾胃负担。

适宜搭配

枇杷适合蜂蜜搭配

枇杷

 + 

蜂蜜

搭配效果： 缓解伤风感冒

适宜和禁忌

适宜：肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血及坏血病患者
枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，可用于各种咳嗽，尤适宜肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血及坏血病患者。

禁忌：糖尿病患者、脾胃虚弱者
糖尿病患者不宜吃枇杷，枇杷含有大量的糖分，对于糖尿病患者来说任何高糖分的食物都必须忌口，因为糖尿病病人血糖本就过高，再吃高糖分食物无疑会加重身体负担，严重者甚至会出现生命危险。
脾胃虚弱的人不宜吃枇杷，经常胃疼或是拉肚子的人，脾胃较虚弱，枇杷含有丰富的酸性物质，这些成分会刺激脾胃的黏膜，所以如果脾胃虚弱的人吃枇杷，会引起腹泻不止等不适症状，并且很容易导致肠胃的相关疾病复发。另外，枇杷性凉，脾胃虚弱者最惧凉性食物，食用过多会加重脾胃负担。

保存方法

枇杷可以用松针来保存，把新鲜干净的松针直接铺在干燥的地面或者楼板上，再把枇杷全部铺在松针上面，就能有效延长枇杷的保质期，而且能让枇杷果保持新鲜。

温馨提示

尚未成熟的枇杷切勿食用。枇杷果核中含有苦杏仁甙，有毒，千万不要误食，以免危害健康及生命。吃枇杷时要剥皮。除了鲜食外，亦可以将枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。