功效作用

南瓜籽为南瓜的种子，一端略尖，外表黄白色，边缘稍有棱，表面带有毛茸。除去种皮，可见绿色菲薄的胚乳，具有健脑提神、降压镇痛、驱虫等功效。

1、健脑提神
南瓜籽富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质，适当食用能保证大脑血流量，健脑提神。

2、降压镇痛
南瓜籽含有丰富的泛酸，适量食用可以缓解静止性心绞痛，并有一定程度的降压作用。

3、驱虫
南瓜籽提取物可使血吸虫虫体萎缩、生殖器官退化、减少虫卵，对其幼虫有抑制和杀灭作用。

营养价值

南瓜籽含丰富的脂肪油（亚麻仁油酸、油酸等）、蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、南瓜籽氨酸等成分。

适宜食用时间

任意时间段食用均可

适宜食用量

30g左右

食用方法

直接食用
南瓜籽清洗晒干后可直接食用，亦可炒制后食用。

用药禁忌

胃病患者不宜食用南瓜籽。南瓜籽富含热量和油脂，因此，胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。

适宜搭配

南瓜籽适合蜂蜜搭配

蜂蜜

搭配效果： 改善口感

适宜和禁忌

适宜：蛔虫病、蛲虫病、绦虫病、钩虫病患者
南瓜籽提取物可使血吸虫虫体萎缩、生殖器官退化、减少虫卵，适宜卫生条件较差地区的人群、蛔虫病、蛲虫病、绦虫病、钩虫病、血吸虫病患者和手足浮肿、缺乳、糖尿病患者。

禁忌：胃病患者
胃病患者不宜食用南瓜籽。南瓜籽富含热量和油脂，因此，胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。

保存方法

将南瓜籽存放在干燥的地方密封保存，比如存放到密封罐、密封袋等等，以免南瓜籽受潮、生虫发生变质。

温馨提示

一次不要吃得太多，避免食用南瓜籽过量而导致头昏。挑选南瓜籽时以个大、籽粒饱满、无霉烂变质、虫蛀的为佳，购回后要进行筛选、清除坏籽或杂质，防止病从口入。